如何追讨被拒绝的赔偿金？

根据您提供的情况，您的权利在法律上应受到保护。您公司的行为违反了《劳动合同法》的相关规定，对于违约赔付的部分可以向劳动仲裁申请解决。首先，需要您准备好职位降级和提前解雇的相关证据，特别是公司同意赔付然后反悔的聊天记录。

其次，建议您尽快提交赔偿要求，若公司拒不履行，则可以向当地劳动仲裁部门提起申诉。要注意的是，劳动仲裁的申请期限一般是从权利受侵害之日起一年之内，因此，请尽快行动。劳动仲裁通常比较快捷，在提交申诉后，仲裁委员会会组织双方进行调解或直接裁决。

给您的具体行动方向是：准备好所有的证据材料，尤其是有权威性的通信证据；向您所在地的劳动保障部门报告情况，并按规定程序申请劳动仲裁。在这一过程中，您可以要求赔付原先承诺的金额，同时申请违约金。如果公司继续违反裁决，还可进一步向人民法院提起诉讼。这样一来，依法维权，可以有效保障您的合法权益。

如有进一步问题，期待您的反馈，谨祝维权顺利！