如何追回被拖欠的工资？

根据您提供的情况，您遭遇了典型的工资拖欠问题，而且未签署劳动合同且雇主未按约定支付工资，并有明显的逃避行为。首先，要明确即使未签订正式的劳动合同，如果有工作的事实关系，您依然享有获得报酬的权利。根据《中华人民共和国劳动法》及相关司法解释，您可以通过以下途径来维护自己的权益：

1. 收集证据：尽量收集任何可以证明您劳动关系及劳动报酬的信息，如通话记录、短信、微信对话等。
2. 劳动仲裁：由于涉及金额较小，建议先提交劳动仲裁申请，仲裁是解决劳动争议的有效途径。
3. 申请劳动保障监察：向当地劳动保障监察大队投诉，请求进行调查和处理。
4. 法律诉讼：如果仲裁不为解决问题，可以考虑向人民法院提起诉讼。

您的行动非常重要，拖延不仅影响您的合法权益，还可能导致雇主用类似的方式欺负更多的员工。务必及时采取措施，保护自己的权益从不屈从于不公正的待遇开始。