管道工欠薪怎么办？

根据您提供的情况，您可通过收集工作证据申请劳动仲裁，确认劳动关系以追索约210000元欠薪，立即行动保障权益。

针对您未签订劳动合同的情况，依据《劳动合同法》第十条和第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月未签合同，需支付双倍工资。您作为管道工，虽无书面合同，但可通过收集工作证、考勤记录、工资转账凭证或证人证言等证据，证明事实劳动关系存在。在四川省资阳市安岳县，您需向当地劳动仲裁委员会提交申请，主张确认劳动关系并追索欠薪约210000元。关键点在于证据充分性：例如，保留微信聊天记录、工作照片或客户反馈，这些能强化您的诉求。潜在风险是证据不足可能导致仲裁失败，建议尽快收集材料，避免超过一年仲裁时效。维权途径包括先协商，再仲裁，必要时法院诉讼，全程注重证据链完整。