厨师被餐饮公司拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求公司支付拖欠工资及经济补偿金。针对宁波画楼宴餐饮有限公司单方停工欠薪的行为，依据《劳动合同法》等相关规定，您应立即采取行动维权，否则可能面临证据灭失或公司负责人失联的风险。

具体而言，您需要立即着手收集并整理所有证据材料。这包括您已签署的劳动合同、能够证明工资标准的银行发放流水、记录公司自2025年12月1日起单方面停工事实的沟通记录（如微信聊天、短信、邮件或通话录音），以及能够证明您在此期间的正常出勤或等待复工的相关凭证。鉴于公司负责人现已失联，固定这些**欠薪**证据是启动法律程序、维护您**劳动报酬**权益的首要且关键的一步。

接下来，您应尽快向有管辖权的劳动监察大队进行投诉举报。本案的案发地为浙江省宁波市海曙区，您应当携带整理好的证据材料，前往宁波市海曙区人力资源和社会保障局下属的劳动保障监察机构进行实名投诉，要求行政部门责令该公司限期支付您的**劳动报酬**。行政投诉处理速度相对较快，是解决**欠薪**问题的重要途径之一。

同时，您必须为申请劳动仲裁做好充分准备。如果劳动监察部门介入后公司仍不支付，或者您希望一并主张违法解除劳动合同的赔偿金（因公司单方停工导致合同无法履行，可能构成变相解除），您需要向公司注册地或劳动合同履行地，即宁波市海曙区的劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请。您的核心诉求是裁决公司支付拖欠的工资12680元、法定节假日的加班工资，以及可能的经济补偿金或赔偿金。请务必注意仲裁时效为一年，从您知道权利被侵害之日（即公司应发薪日）起算，切勿拖延。

在整个过程中，保持所有沟通的书面或录音记录至关重要。鉴于公司负责人不接电话、不回信息，您后续任何形式的催告（如发送EMS快递要求支付工资）都应保留好凭证，这将成为仲裁或诉讼中对您有利的证据。坚定、及时地运用法律武器，是您拿回被拖欠**劳动报酬**、维护自身合法权益的根本保障。