如果合肥的厂家拖欠工资如何维权？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》，在您已经完成工作且有劳动合同为凭借的情况下，延迟支付工资是违法行为。可以首先正式向公司发出书面的催款通知，此举有助于证明您已尽到催促义务。如果雇主仍未支付，您可以提交劳动仲裁申请，要求不仅支付原欠薪3000元，根据法律，您还有权要求赔偿因延迟支付工资给您造成的损失，即您所提的1500元赔偿金。

劳动仲裁的申请需要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内进行，而对于拖欠工资的案件，则从工资应支付之日起算起。建议您尽快搜集相关证据，如劳动合同副本、工作记录、同事的证言等，为仲裁或可能的法律程序做准备。此外，如果公司拒不支付，法院判决后，还可以申请法律强制执行。

总之，维护您的合法权益是非常重要的，适时的法律行动可以有效保障您的利益不受侵犯。不要犹豫，按照法定程序迅速采取行动。