未签劳动合同被辞退怎么办？

根据您提供的情况，您与欧创服饰虽未签署劳动合同，但已形成事实劳动关系。根据《劳动合同法》规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。未签订劳动合同的，用人单位应当支付双倍工资。此外，用人单位不得无故拖欠或克扣劳动者工资。针对您的情况，建议您采取以下措施：

1. 收集证据：包括面试记录、工作期间的沟通记录、工作内容等，证明您与欧创服饰存在劳动关系。

2. 申请劳动仲裁：向佛山市禅城区劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求欧创服饰支付应得工资及未签订劳动合同的双倍工资差额。

3. 投诉举报：向当地劳动监察部门投诉欧创服饰的违法行为，要求其依法处理。

4. 法律援助：如经济困难，可向当地法律援助机构申请法律援助，获得专业法律帮助。

5. 媒体曝光：在合法合规的前提下，可通过媒体曝光欧创服饰的违法行为，施加舆论压力。