食物中毒后如何向商家索赔？

根据您提供的情况，您因食用外卖导致食物中毒，有权依据《食品安全法》索赔。首先，确保保存所有医疗记录和订单凭证，这是索赔的关键证据。其次，您可以向当地食品药品监督管理部门投诉，要求对商家进行调查。最后，根据《食品安全法》第一百四十八条，您可以要求商家支付医疗费用及额外的赔偿金。建议您尽快采取行动，以保护自己的合法权益。