欠钱不还怎么办？如何通过法律途径追讨债务？

根据您提供的情况，您可以通过法律途径追讨债务。首先，建议您收集借款证据，如借条、转账记录等。然后，可以向北京市东城区人民法院提起民事诉讼，要求对方偿还本金及合法利息。诉讼时效为三年，建议尽快行动。

在诉讼过程中，您需要准备以下材料：1. 借款合同或借条；2. 转账凭证；3. 催款记录（如短信、微信等）。法院受理后，会依法审理并作出判决。如果对方仍不履行，您可以申请强制执行。

需要注意的是，利息的计算应符合法律规定，不得超过年利率24%。同时，建议您保留所有沟通记录，以备不时之需。