农民工工资被拖欠怎么办？

根据您提供的情况，农民工欠薪问题可通过劳动仲裁追讨，欠条和录音是关键证据，建议立即采取法律行动。

针对您咨询的农民工欠薪问题，依据《中华人民共和国劳动合同法》和《保障农民工工资支付条例》规定，即使未签订书面劳动合同，您仍有权通过以下途径维权：

1. 证据收集：欠条和通话录音是核心证据，建议立即备份保存。同时收集工作记录、工友证言等辅助证据。

2. 维权程序：
- 向巢湖市劳动保障监察大队投诉（电话：0551-82312333）
- 直接向巢湖市劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
- 可同步向当地法律援助中心申请免费法律帮助

3. 时效提醒：劳动仲裁申请时效为1年，建议在2026年2月17日前完成立案。

4. 执行保障：胜诉后可申请法院强制执行，建议同时查询雇主财产线索。

特别提示：农民工工资问题享受优先受偿权，建议尽快启动法律程序，避免对方转移财产。如需进一步指导，可提供更详细的操作指引。