如何追回未支付的工资并获得赔偿？

针对您咨询的劳动纠纷问题，您的情况涉及未正式签署劳动合同和未全额支付工资。根据中华人民共和国劳动法第三十二条和第八十五条的规定，即便未签署正式劳动合同，但如果有实际劳动关系存在，雇主应当依法支付劳动者工资。您提到您的工作时间长、频繁且有固定的工作规定和内容，这通常符合劳动关系的判定标准。

首先，您需要收集任何形式的劳动证据，比如微信、邮件中的工作交流记录、同事的证言等，以此证明您的劳动关系及工作时长。其次，应核实“合作协议”的内容，看是否存在变相的劳动合同属性。之后，您可以向当地劳动监察部门投诉或直接向人民法院提起劳动仲裁，要求对方支付未结的工资及可能的赔偿。

由于您未签订正式的劳动合同，如果证实了劳动关系，您还可能有权要求雇主支付相应的经济补偿。因此，整个过程中，搜集充分的证据和合理的法律诉讼将是关键。建议尽快行动，以免涉及的证据丢失或超过法律规定的仲裁时效。

在这种情况下，强化您的诉讼立场和调解策略是非常关键的，不但能帮助您追回应得的工资，还可能为您赢得额外的经济补偿。