房东违约不卖房可以要求多少违约金？

根据您提供的情况，二手房房东违约，您有权主张20%违约金或双倍定金。法院一般会根据实际损失情况酌情调整违约金比例。

针对您咨询的二手房买卖纠纷问题，我为您详细分析如下：

1. 法律依据：根据《民法典》第585条规定，违约金可以约定，但过分高于实际损失的，法院有权调整。您合同约定的20%违约金（28.6万元）确实较高。

2. 司法实践：武汉地区类似案件中，法院通常支持的违约金比例在5%-15%之间，具体会考虑以下因素：
- 您的实际损失（如房价上涨差额、中介费等）
- 违约方的过错程度
- 合同履行情况

3. 维权建议：
(1) 立即发函要求继续履行合同或主张违约金
(2) 收集证据：房价上涨证明、同小区成交记录等
(3) 可先主张20%违约金，在诉讼中由法院裁量

4. 特别提醒：您需要尽快采取法律行动，因为：
- 房价持续上涨可能导致损失扩大
- 诉讼时效为3年，但越早起诉越有利

建议您先固定证据，然后通过协商或诉讼方式维权。如需进一步指导，可继续咨询。