微信借钱不还1000元怎么办？

根据您提供的情况，对方拖欠借款已构成违约，您有权通过法律途径追讨欠款。建议立即收集微信聊天记录和支付宝转账凭证作为证据。

针对您咨询的1000元借款纠纷问题，依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对方逾期未还已构成违约，您完全有权要求其偿还全部欠款。

维权建议：
1. 立即保存所有微信借款聊天记录和支付宝转账凭证
2. 通过微信或短信发送正式催款通知，要求对方在合理期限内还款
3. 若对方仍不还款，可向三水区人民法院提起小额诉讼，诉讼费仅需50元
4. 可同时主张逾期利息，按年利率6%计算

特别提醒：虽然金额较小，但及时维权很重要。微信聊天记录和转账记录都是有效证据，建议尽快采取法律行动。如需要进一步指导如何准备诉讼材料，可继续咨询。