极氪空间不退定金怎么办？

根据您提供的情况，您与极氪空间的定金纠纷可通过协商或法律途径解决。根据《合同法》规定，定金应当退还，但需注意证据收集。建议您立即采取以下措施：

首先，建议您尽快与极氪空间进行书面沟通，要求对方提供退定金的书面承诺或协议。根据《中华人民共和国合同法》第115条规定，收受定金的一方不履行债务的，应当双倍返还定金。虽然您目前缺乏录音证据，但办公室的监控录像可以作为重要证据。

其次，建议您立即前往极氪空间办公地点，要求查看并复制相关监控录像。根据《中华人民共和国民事诉讼法》相关规定，电子数据可以作为证据使用。您应当尽快固定这一证据，以防录像被覆盖或删除。

最后，如果协商无果，您可以向浦东新区消费者协会投诉，或直接向浦东新区人民法院提起诉讼。根据《消费者权益保护法》规定，经营者收取定金后不履行约定义务的，应当退还定金并承担相应责任。

在整个维权过程中，建议您注意收集和保存所有相关证据，包括但不限于付款凭证、沟通记录、现场照片等。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。