公司以虚假理由辞退并拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，公司以虚假理由辞退且拖欠工资已涉嫌违法，您有权通过劳动仲裁主张双倍赔偿。建议立即收集证据申请仲裁。

针对您反映的郑州挖藕娱乐传媒有限公司违法解除劳动合同及拖欠工资问题，根据《劳动合同法》相关规定，为您分析如下：

1. 违法解除问题
公司以\"挖取公司主播\"等理由解除合同，但未提供有效证据，属于违法解除。根据《劳动合同法》第39条，用人单位需举证员工严重违纪事实。您可主张：
- 要求继续履行合同
- 或主张赔偿金（2N）

2. 工资拖欠问题
公司承诺5月15日发放却未履行，已构成拖欠工资。依据《劳动合同法》第85条，您可要求：
- 全额补发工资
- 加付应付金额50%-100%的赔偿金

3. 维权建议
(1) 立即采取以下取证措施：
- 保存报警记录及执法记录仪内容
- 收集工资流水、考勤记录等证据
- 固定与公司沟通记录

(2) 维权程序：
① 向金水区劳动监察大队投诉（快速但强制力有限）
② 同时准备材料申请劳动仲裁（需准备：仲裁申请书、身份证复印件、证据材料等）

4. 注意事项
- 仲裁时效为1年，建议尽快处理
- 可主张金额包括：拖欠工资+赔偿金+违法解除赔偿
- 若公司确无支付能力，仲裁后可申请强制执行

建议您尽快启动法律程序，如需协助准备仲裁材料可进一步咨询。