欠钱不还微信拉黑电话不接怎么办

根据您提供的情况，对方拖欠3万元借款已构成违约，您完全可以通过法律途径追讨。建议立即采取以下措施：

1. 证据保全：您现有的微信聊天记录和转账记录是重要证据，建议立即进行公证保全。根据《民事诉讼法》第六十三条规定，电子数据可以作为证据使用。

2. 诉讼准备：您可以向泸水市人民法院提起民事诉讼。根据《民法典》第六百七十五条，借款人应当按照约定的期限返还借款。

3. 财产保全：为防止对方转移财产，您可以申请诉前财产保全。需要提供担保，金额一般为诉讼标的的30%。

4. 诉讼时效：注意3年诉讼时效，从约定的还款期限届满之日起算。若无明确期限，可从您主张权利之日起算。

5. 执行程序：胜诉后对方仍不履行，可申请法院强制执行。法院可采取查封、扣押、冻结等措施。

建议您尽快行动，避免对方转移财产导致执行困难。如需更详细的操作指导，可继续咨询。