如何通过法律手段追回被借出的钱？

根据您提供的情况，要回借出的款项可以通过法律途径进行。首先，应当保存好与债务人的借贷证据，包括微信、支付宝的交易记录等，这些都是追索债务的重要依据。接下来，您可以向债务人所在地的公安辖区报案，或者直接向人民法院提起民事诉讼。一旦法院受理您的案件，将通过法律程序帮助您追回款项。

通常情况下，小额借贷可能不会用正规合同形式记录，但是任何形式的证据，只要能证明借贷事实及金额，都有可能支持您的诉讼。在这种情况下，调查收集证据尤为重要，您还可以通过微信支付宝的交易记录来定位债务人的具体位置，协助司法机关采取行动。

总之，尽管您没有债务人的全名和身份证信息，但持有其电子支付账号及明确的交易记录，依然有可能通过法律手段解决这一问题。积极准备材料并采取法律行动，以保障您的合法权益。