离职后拖欠工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权追索拖欠工资，建议立即收集工作证据并申请劳动仲裁，避免超过法定时效。根据《劳动合同法》第八十五条，用人单位拖欠劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付；若逾期不付，需加付赔偿金。您未签署合同但存在事实劳动关系，可通过微信聊天记录、考勤表等证明雇佣关系。首先，向阜城县劳动仲裁委员会提交仲裁申请，附上证据材料；若仲裁结果不利，可向人民法院提起诉讼。注意，劳动仲裁申请时效为一年，自您知道权利被侵害之日起算，请尽快行动以维护权益。