被迫离职后如何追索加班费？
劳动仲裁 2
案件类型：劳动仲裁
案件子类型：追索劳动报酬/农民工欠薪/工程款纠纷
案发地：浙江省绍兴市柯桥区
涉及金额：8000
是否签署劳动/劳务合同：无
工资发放的银行流水：无
劳动/劳务合同解除通知书：无
大致情况：2024年7月29日开元m酒店上班
1，早上五点起来准备早餐
2.中午烧员工餐.搞卫生差不多1点半搞好，9小时左右
下午15点准备下午员工餐以及早餐备货结束时间下午5:30，，2半小时
每天工作涉及，厨房，餐厅，收碗洗碗等1人全揽工作。
工作时间超过10小时以上，节假日没有三倍工资。上班没有签劳动合同。每个月无休，每天按照公司要求进行工作制作，纯牛马，老板觉得我做的不行说调我去其他店后，说我干活不行。被迫离职后。开元m酒店要求签署公司章程合同。不怕确保是否按照国家用人单位标准进行签约的。
诉求：无
年龄：暂无
学历：初中
职业：厨师
所在地：浙江省绍兴市柯桥区
