克扣工资怎么办？

根据您提供的情况，未签合同克扣工资属违法，可主张双倍工资赔偿，立即收集证据申请劳动仲裁维权。

依据《劳动合同法》第八十二条，用人单位未签订劳动合同需支付双倍工资，克扣工资违反第十一条规定。您作为司机，工资流水是核心证据，可证明劳动关系和欠薪事实。建议立即向中牟县劳动仲裁委员会提交申请，要求支付克扣的1000元工资及未签合同的双倍工资差额。劳动仲裁时效为一年，从您知道权利受损时起算，拖延可能导致失权。维权过程需固定考勤记录、沟通记录等辅助材料，确保诉求得到支持。