干了11天活老板不给工资怎么办？

根据您提供的情况，您工作11天未获报酬，已构成用人单位拖欠劳动报酬的违法行为。依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动行政部门可责令限期支付。您应立即收集考勤、工作沟通记录等证据，向杭州市余杭区劳动监察大队投诉举报，这是最快捷的维权途径。拖延可能导致用人单位转移财产或注销，增加您的追索难度。若投诉后仍未解决，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，您的合法劳动报酬受法律保护，务必尽快采取行动维护自身权益。