被派遣公司克扣工资和加班费怎么办？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您提供的情况，您有权要求派遣公司支付拖欠的工资及加班费差额。未签订劳动合同可主张双倍工资，且克扣工资行为违法。为有效维权，您应立即着手收集证据并采取法律行动。

依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。深圳市鑫豫龙劳务派遣有限公司作为您的用人单位，未与您签订劳动合同，已违反此项法定义务，您有权主张相应的双倍工资差额。

关于工资拖欠与克扣问题，该公司虚假申报工资且未实际发放，以及克扣法定加班费的行为，直接违反了《劳动合同法》中关于及时足额支付劳动报酬的规定。您需要计算清楚被拖欠的总金额，包括正常工作时间工资、加班工资差额以及因未签合同可能产生的双倍工资。鉴于您提及的低保家庭状况，此事对您生活影响重大，维权具有紧急性。

您的核心**维权**途径是向用工所在地即深圳市龙岗区的劳动监察大队进行投诉举报，这是处理欠薪问题较为快捷的行政途径。同时，您应尽快准备相关证据材料，如工作证、考勤记录、工资条（即便未发放）、记载工作内容的微信聊天记录或证人证言等，证明您与派遣公司及实际用工单位之间存在事实劳动关系以及具体的工时与薪酬约定。在证据相对齐备后，您可以向深圳市龙岗区劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，这是解决此类纠纷的主要法律途径。在仲裁请求中，您可以明确列出要求支付拖欠工资、加班费差额以及未签劳动合同的双倍工资等诉求。

整个**维权**过程可能涉及法律程序，虽然您未签订书面合同，但事实劳动关系受法律保护。请务必重视证据的收集与固定，这是您**维权**成功的基石。考虑到用人单位存在多项违法行为，您的诉求得到法律支持的可能性较高，建议您坚定信心，依法有序推进。