租到不合规电动车怎么解除合同？

根据您提供的情况，租车行提供不合规车辆且拒绝解约，已涉嫌违约。您可以立即向市场监督管理局投诉其经营不合规产品，并准备证据通过法律途径要求解除合同、退还费用。这能有效维护您的消费者权益，避免后续损失。

首先，车行向您出租不符合国家强制性标准（新国标）的电动自行车，这一行为本身已经违反了《中华人民共和国产品质量法》和《消费者权益保护法》的相关规定，构成了根本违约。根据《民法典》第五百六十三条，因一方违约致使不能实现合同目的的，另一方有权解除合同。因此，您完全有权要求单方解除该租赁合同。

其次，关于解除合同的实操路径。最直接有效的方式是向“南宁市西乡塘区市场监督管理局”进行实名举报和投诉。举报时，需重点说明车行出租“违反新国标的电动自行车”这一事实，并提供租赁合同、付款凭证、车辆照片或视频等证据。行政机关查实后，会对车行进行查处，这将对您后续的解约谈判或诉讼提供强有力的支持。

同时，您可以正式向车行发出书面《解除合同通知书》，明确告知因其提供不合格产品构成违约，您依据法律规定行使合同解除权，并要求其在指定期限内办理退车、退款手续。请保留好通知的送达凭证（如快递底单）。若车行仍拒绝，您可以凭借上述所有证据，向南宁市西乡塘区人民法院提起诉讼，诉讼请求明确为：1. 确认租赁合同解除；2. 判令对方返还已支付的全部租金；3. 承担本案诉讼费用。您的诉求清晰，证据充分，胜诉可能性很大。

在整个过程中，请务必保存好所有证据链：合同、支付记录（60元及799元）、与车行的沟通记录（微信、短信或录音）、车辆不符合新国标的证明（如车辆实物照片、车架号、无法上牌的证据等）。作为消费者，法律对您有倾斜保护，不要因金额较小而放弃维权，积极行动是解决问题的关键。