土地承包经营权被侵占怎么办？

根据您提供的情况，您有权主张自己的土地承包经营权及相应收益。依据《农村土地承包法》，土地承包经营权受法律保护，不因户籍迁移而必然丧失。村委会的证明是确认您权益的关键证据。

**核心法律依据与您的权利**
您的核心诉求涉及土地承包经营权的确认与收益返还。根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，承包期内，发包方不得收回承包地。您作为1973年出生即分得土地的集体经济组织成员，依法享有土地承包经营权。虽然您的户籍迁入县城，但根据国家政策，除非您自愿交回或获得其他社会保障，否则不能简单地因户籍变动而剥夺您的承包权益。村委会开具的证明，是证明您曾是土地承包方的重要书证。

**具体维权路径与行动建议**
要落实您的**土地承包经营权**并追索延包费，建议您按以下步骤操作：
1. **证据固定与整理**：系统收集所有证据。重中之重是村委会出具的证明原件。同时，尽力寻找能证明您初始分地情况的老档案、老证人，以及能证明2018年以来延包费支付给您哥哥的间接证据（如银行转账记录、证人证言等）。
2. **正式协商与调解**：首先，持村委会证明等材料，与您哥哥进行正式沟通，明确提出您对**土地承包经营权**的主张和要求返还历年延包费。若协商无果，应立即向所在乡（镇）人民政府的农村土地承包管理部门申请行政调解。这是法定的前置纠纷解决途径。
3. **提起民事诉讼**：如果行政调解失败，您可以向人民法院提起诉讼。您的诉讼请求应明确为两项：一是确认您对涉案土地享有**土地承包经营权**；二是判令您哥哥返还其冒领的、本应属于您的土地延包费用。诉讼时效为三年，从您知道权利被侵害之日（即知道哥哥领取费用）起算，请务必注意。

**风险提示与紧急建议**
此案的关键在于证据的证明力。仅有村委会证明可能不足以在诉讼中完全确权，需要其他证据形成链条。时间拖延可能导致证据灭失或证人记忆模糊，且可能涉及诉讼时效风险。建议您立即着手系统收集证据，并尽快启动行政调解程序，以固定事实、明确诉求。