上坟路被种菜封堵怎么办？六旬老人如何维权拆除私建菜园恢复安全通道？

根据您提供的情况，私人占用公共通道种植且无安全护栏已威胁您的人身安全，镇政府推诿行为涉嫌行政不作为。
您有权要求恢复通道原状并增设防护设施，建议立即固定证据并向更高层级行政机关申诉或启动法律程序。
针对您咨询的劳动纠纷问题，此类相邻权纠纷核心在于证明通道的历史通行权及当前安全隐患，务必重点收集村委会录音、现场照片等关键证据。
鉴于通道狭窄且紧邻深水塘，任何疏忽都可能导致老人坠水等严重后果，建议您同时向荆门市信访办或纪委监委反映村委会包庇问题，施压基层政府履职。
若协商无果，可依据《民法典》相邻关系条款向法院起诉排除妨害，申请先予执行保障通行安全，全程需注意人身防护避免冲突。