在被啤酒瓶打伤头部后该怎么办？

根据您提供的情况，若有确凿证据证明对方故意伤害，您可以要求对方进行民事赔偿。首先，应立即报警并保存相关的医疗诊断书作为证明，此证据将对案件有重要影响。其次，收集现场证人证言或监控录像，以强化证据链。此外，应当向当地人民法院提起民事诉讼，索要医疗费、误工费等损失。在诉讼中，法院可能会根据对方的过错程度和实际造成的损失来判定赔偿金额。您的诉求虽为5000元，但赔偿数额将最终由法院根据实际伤情和相关证据来定。

此案中，明确责任认定和证据保存是关键，专业的处理会直接影响赔偿结果。维权过程中，保持合法合规的行动，并及时跟进法律程序，对于保障您的权益至关重要。