包工头欠钱不还怎么办

【直接答复】包工头跑路后，您可依法向劳动监察部门投诉或申请仲裁，追讨劳务报酬。

【法律依据】依据《保障农民工工资支付条例》第三十六条，分包单位拖欠工资的，由施工总承包单位先行清偿。劳动仲裁时效为一年，诉讼时效为三年。

【处理步骤】
第一步：收集证据，包括合同、考勤、聊天记录、工资凭证。
第二步：向项目所在地劳动监察大队书面投诉并索要回执。
第三步：若投诉无果，15日内向劳动仲裁委申请仲裁。
第四步：仲裁后仍不支付，向法院起诉并申请财产保全。

【注意事项】
- 务必在法定时效内启动程序，避免过期。
- 保留所有法律文书和送达回执，以备后续使用。

本内容仅供参考,不构成正式法律意见,具体以执业律师根据个案出具的意见为准。