一旦签约供应商失联怎么办？

根据您提供的情况，您面对的是典型的合同违约问题。在此种情况下，您可以首先发送律师函要求对方履约或赔偿损失。根据《中华人民共和国合同法》，一方违反合同约定，必须承担相应的违约责任，包括继续履行合同、采取补救措施或者支付违约金等。

中国法律还规定，如遇合同对方不履行合约且失联，您可以向人民法院提起诉讼，寻求法律救助。提交诉讼时，您需要准备好合同原件、汇款证明、往来通讯记录等证据，以证明合同存在及对方违约的事实。

此外，如果情况紧急，不能从正常合同执行过程中保障您的权益，您可以申请法院采取保全措施，比如冻结对方银行账户或查封对方财产，以防对方规避债务。

您的案件涉及的金额虽不大，但正确的法律步骤是保护自己权益不受侵害的有效方式。建议尽快行动，以免对方消失或资产流失，影响您的权益追回。