如何追回别人借贷不还的80000元？

根据您提供的情况，您帮助还款后对方未归还款项的问题，在法律上您有权要求对方返还主债务及可能的违约金。首先，建议您搜集所有证据，包括转账记录、借款协议或双方的通信记录，这些都是维权的重要依据。接着，您应向对方发出书面催款通知，明确列出款项的额度、还款的期限及违约责任，催促对方及时还款。倘若对方在规定时限内仍未偿还欠款，您可以依法向人民法院提起诉讼，要求对方偿还原债务和适当的违约金以补偿您的损失。

在起诉的过程中，法院会依据双方的证据和法律规定进行判决。在审理过程中，如果您能够提供充足的证明材料支持您的主张，法院通常会支持您的诉求。因此，准确、完整的证据收集和合理的法律诉求是获得胜诉的关键。同时，鉴于案件可能涉及的诉讼费用和时间成本，建议您评估整个过程的经济效益与潜在风险，在必要时考虑通过和解的方式解决问题，以便更快恢复您的经济损失。您的事情需要果断行动，以维护法律赋予您的权利。