如何确定房屋水管损坏责任？

根据您提供的情况，在房屋租赁中，若因房屋本身条件问题导致的损失，一般由房东负责。中华人民共和国合同法第二百二十四条指出，出租人应当保证出租的房屋符合约定的用途。如果因公共部分的瑕疵或者自然耗损，导致租赁物损坏，致使承租人不能正常使用，出租人应当负责修理。若修理不能及时进行时，应相应减少或者免去租金。

在您的案例中，如果厨房的水阀与管道老化属于房屋的自然耗损或公共部分的瑕疵，那么房东按法律规定应承担相应责任。如果原来已知的房屋问题没有在租赁合同中明确说明或者房东未事先通知租户，房东则有可能需要承担修复费用及对下层业主的赔偿。

您可以与房东进行沟通，并指出上述法律条款，协商解决赔偿问题。如房东拒不承认责任，您可以考虑通过法律途径解决，如提交证据至法院提起诉讼。建议您准备与租赁相关的合同文档、照片或者其他证据来支持您的立场。

最后，租赁过程中任何关于居住安全和财产损失的争议，都应通过和谈或者法律途径来妥善处理，确保自身权益得到充分维护。