如何快速有效追回农民工两个月的工资？

根据您提供的情况，您作为普定光伏的工程工人，未签订劳动合同且有两个月的工资未发放，本案的关键在于如何通过法律手段迅速有效地追回您的劳动报酬。首先，虽然您未与雇主签订正式的劳动合同，但工作实际已经开始，且您可以被视作劳动关系存在。中国劳动法明确规定，即使未签订书面劳动合同，雇主仍需按时足额支付劳动报酬。

而在您的情况中，作为农民工，可以把您的权益问题上报至当地的劳动监察部门。向劳动监察大队举报是一条可行的途径，同时您可以准备一些如在工地工作的照片、同事的证言等证据，以证明您在普定光伏的工作事实及工作期间。

此外，您还可以通过法律途径向人民法院提起劳动仲裁申请，要求支付未结清的工资。建议及时行动，以免因时效问题影响您的权益。具体行动前，搜集所有可用的证据和记录是非常关键的步骤。

针对您咨询的劳动纠纷问题，请记住，无论雇主是否认可劳动关系，工资未付是您迅速行动的直接指示。务必保留所有与工作相关的证据，并及时向当地劳动保障部门报告情况。