如何追回我被欠的21100元本金？

针对您咨询的欠款问题，您已掌握关键的直接证据，这将对案件的起诉和胜诉极为有利。根据我国《民法典》的相关规定，您完全有权要求对方偿还所欠款项。首先，您应向对方发出正式的债务催告书，要求其在规定的合理期限内偿还欠款。此催告书应明确债务的金额、产生原因及还款的最后期限，并保留发送或交付的证据。

接下来，如果对方在您设定的期限之内未偿还债务，您可以依法向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，转账记录、双方的通讯记录将作为关键证据提交法庭。法院会根据所提供的证据作出判决，维护您的财产权益。

在此过程中，保持证据的完整性和准确性至关重要，以确保法律程序的顺利进行和债权的实现。建议您尽快采取行动，防止对方财产状况发生更大变动，影响债权回收的可能性。