拖欠工资如何追索？

根据您提供的情况，您的确应当获得1月份的工资发放。首先，您和雇主之间已经签订了劳动合同，这为您的权益提供了法律保障。中国劳动法明确规定，用人单位应当按时支付劳动者的工资。

您已经提供了工资发放的银行流水，这可以作为证明工资是否支付的重要凭证。由于您已经离职，并持有劳动合同解除通知书，如果雇主未在规定时间内支付您相应的工资，这构成了违反劳动合同的行为。

在此情况下，建议您首先与雇主进行沟通，要求支付未发的工资。如果沟通无效，您可以向当地劳动监察大队投诉，或直接提起劳动仲裁，追索拖欠的工资。根据您的实际情况，劳动仲裁能为您提供一个比较快速的解决方案。

同时，关于未缴纳的公积金，您也可以在仲裁中提出。不缴纳公积金同样违反了相关的国家规定，您有权要求补缴以及相应的赔偿。

维护自身权益的同时，请保留所有相关的交流记录和文件作为证据，这将有利于您在仲裁或法律程序中的诉求。