如何合法回收拖欠的房租并安全解除租赁合同？

针对您咨询的租赁纠纷问题，断电断水并锁门可能违反了相关法律规定，尽管您的情绪可以理解，但此举可能使您在法律上处于不利地位。中国合同法规定，出租方应通过法律途径解决租金拖欠问题，而不是采取自行制裁的方式。建议撤销断电断水及锁门行为，并及时联系租户协商解决或发送催款通知。若对方仍不支付租金，您可依据合同条款及相关法律通过诉讼途径追回租金。

对方提出的设备损坏及要求赔偿问题，可以通过收集证据（如设备的当前状态照片、维修记录等）来证明设备状态良好，对方的索赔是无根据的。在法庭上，提供这些证据可有效反驳对方的不实索赔。

最后，若对方行为严重违反租赁合同条款且对贵方造成重大影响，可考虑通过法律途径提前解除合同，并根据损失要求相应的赔偿。同时，请记录所有与租户的沟通和发生的相关事件，作为日后可能诉讼的证据支持。

综上所述，建议您立即停止自行制裁行为，采取合法的手段解决此事，以保护自身的权益不受进一步损害。