12小时工作日如何索要未支付的加班费？

根据您提供的情况，针对公司未完全发放您应得的工资一事，首先需要确认您的劳动合同内容，特别是涉及工资结构和加班支付的条款。由于您表示已签署劳动合同且工作时长超出常规，根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》，超时工作应计入加班时间，并按规定支付加班费。若银行流水显示的工资仅为基本工资，公司可能存在违反劳动法规定的行为。

您可以首先向人力资源部明确索取有关工资结算和加班支付的明确说明，要求确立考勤记录不存在的正式证明。如果公司拒绝合理回应或补发差额部分工资，您应考虑通过劳动仲裁的途径主张权益。提出仲裁申请前，请确保准备充分的证据，如工资流水账单、劳动合同副本以及任何表明工作时间和岗位职责的文件。

建议尽快行动，因为劳动纠纷有申诉时效限制，延误可能影响结果。同时，计算应得的加班费用和未支付工资总额对维权过程至关重要。务必注意维护好自身合法权益，不容忍任何形式的非法剥削。