如何解决被胁迫离职并扣款的问题？

针对您咨询的劳动纠纷问题，美青邦工程服务有限公司更改合同并在您不签署的情况下胁迫您离职，这是违反劳动法的典型行为。中国劳动法明确禁止用人单位无正当理由单方面更改劳动合同，更不允许以此胁迫员工离职。此外，扣除您的10300元作为赔偿公司损失，除非这一做法在您的劳动合同中有明确约定，并且该损失是由您的过错造成。否则，公司此举属于非法扣薪行为。您可以要求公司立即返还这部分金额，并且根据劳动合同以及相关工资支付凭据，可以向当地劳动监察大队投诉或直接通过劳动仲裁方式解决纠纷。

建议您准备好相应的劳动合同、工资银行流水、相关往来邮件或通讯记录等证据，以确保您的权益得到充分维护。不合理的合同更改和胁迫离职是您可以索赔的重要依据，也是保障您权益的法律支持点。特别地，如果公司以赔偿损失为由扣款，还需公司提供相应的损失证明和相关责任认定。

您当前的情况下，应优先通过和公司进行沟通解决，在沟通无果的情况下，可通过法律途径进行维权。据此，您不仅有权要求返还被扣款项，还可能根据实际情况索取违法解除劳动合同的赔偿金。