怎样向老板追回被拖欠工资？

针对您咨询的劳动纠纷问题，根据您提供的情况，虽然您未签订正式劳动合同，但在安徽省合肥市瑶海区您作为台球厅领班进行的劳动仍受我国劳动法保护。压工资行为违反了劳动法，您可以通过劳动仲裁来追回被拖欠的工资。首先，您应收集证明您劳动关系存在的材料，例如工作场所的视频监控、同事的证言、付款记录等。由于您没有银行流水和劳动合同，这些证据将尤为关键。

接下来您可以到当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，要求确定劳动关系并追回欠薪。在劳动仲裁申请中详细描述您的工作性质、工作时间以及欠薪情况，并明确索求未支付的工资。若仲裁结果对您不利，您还可以向人民法院提起诉讼。在整个过程中，保持沟通记录和任何形式的交流证据都非常重要，这些将帮助您在法律上证明您的诉求。

在这种情况下，履行法律规定的程序是追回您工资的最有效途径。建议尽早采取行动，以防时效问题影响您索赔的成功。