如何追回被乱扣的工资？

根据您提供的情况，雇主久源光学有限公司乱扣工资行为已违反《劳动法》。您有权要求返还被扣工资，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。建议您尽快采取行动，以维护自身合法权益。

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。您提供的证据显示，雇主扣除了您当月工资的20%，这明显违反了法律规定。

针对这种情况，您可以采取以下维权途径：
1. 向当地劳动监察大队投诉，要求调查处理；
2. 向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁；
3. 如果仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼。

建议您收集并保存好以下证据：
- 劳动合同
- 工资单
- 银行流水记录
- 扣款凭证
- 其他相关证据

根据《工资支付暂行规定》第十五条，用人单位不得克扣劳动者工资。因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但赔偿金额不得超过劳动者当月工资的20%。您的情况明显超出了这一比例，属于违法行为。

建议您尽快采取以下行动：
1. 与公司协商，要求返还被扣工资；
2. 如果协商不成，立即向劳动监察部门投诉；
3. 准备相关证据，必要时申请劳动仲裁。