如何应对公司未提供劳动合同和书面辞退文书的情况？

根据您提供的情况，您有权要求公司提供劳动合同和书面辞退文书，并可以主张工资赔偿N+2。首先，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。您的情况中，公司未提供劳动合同和书面辞退文书，这违反了法律规定。

其次，关于工资赔偿，根据《劳动合同法》第四十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。因此，您可以主张N+2的工资赔偿。

此外，关于社保问题，根据《社会保险法》，用人单位应当为员工缴纳社会保险。如果公司未按规定缴纳，您可以向当地社保局投诉，要求公司补缴。

建议您首先与公司进行协商，要求提供劳动合同和书面辞退文书，并明确您的赔偿要求。如果协商不成，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护您的合法权益。