未签订劳动合同如何索赔二倍工资及经济补偿？

根据您提供的情况，您有权要求大连昇未来文化传播有限公司支付未签订劳动合同的二倍工资差额及经济补偿金。根据《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍工资。此外，您还可以要求公司补缴社保，并针对超时工作提出加班费索赔。

建议您首先收集并保存好所有相关证据，包括工资发放的银行流水、考勤记录等。然后可以向大连市中山区劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁时效为一年，建议尽快采取行动。

在仲裁过程中，您可以主张以下权益：
1. 要求公司支付未签订劳动合同的二倍工资差额
2. 要求公司支付经济补偿金
3. 要求公司补缴社保
4. 要求公司支付加班费