离职后未收到工资怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求宁夏鲁德医疗有限公司支付未发放的工资。即使未签署劳动合同，您仍可通过劳动仲裁维护权益。建议您收集工作证据，如考勤记录、工作邮件等，以证明劳动关系存在。劳动仲裁是解决此类纠纷的有效途径，您应尽快向当地劳动仲裁委员会提交申请。此外，您还可以咨询当地劳动监察大队，寻求进一步的帮助和指导。