拖欠工资不发怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求晴岚山水美学度假酒店立即支付拖欠的工资。根据《中华人民共和国劳动法》和《工资支付暂行规定》，雇主必须按时足额支付员工工资。您可以向桂林市七星区劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒店支付拖欠的3200元工资及可能的赔偿金。

在申请仲裁前，建议您准备好相关证据，包括劳动合同、工资发放的银行流水记录等，以证明您的劳动关系和工资拖欠情况。劳动仲裁委员会会根据您提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。

如果仲裁结果对您有利，但酒店仍不履行支付义务，您可以向人民法院申请强制执行。此外，根据《中华人民共和国劳动合同法》，雇主无故拖欠工资的，还需支付赔偿金，赔偿金的标准为应付工资的50%以上100%以下。