农民工欠薪怎么办？

根据您提供的情况，您的雇主未按合同约定支付全额工资，涉嫌违反劳动法。建议您立即收集证据，如工作记录、通讯记录等，准备向劳动仲裁委员会申请仲裁。您的权益受到侵害，及时采取行动至关重要。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。您的雇主未按合同约定支付全额工资，已构成违法行为。

其次，您可以通过以下途径维权：
1. 收集证据：包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、通讯记录等，证明您的工作时间和工作量。
2. 向劳动仲裁委员会申请仲裁：在广州市番禺区劳动仲裁委员会提交仲裁申请，要求雇主支付拖欠的工资。
3. 寻求法律援助：如果您在仲裁过程中遇到困难，可以寻求当地法律援助机构的帮助。

最后，提醒您在维权过程中保持冷静，避免与雇主发生正面冲突。同时，注意保留所有相关证据，以便在仲裁过程中使用。