开发商延期交房7年未交付怎么办？

根据您提供的情况，开发商延期交房已构成违约，您有权要求赔偿违约金。根据《合同法》规定，开发商延期交房超过90天，购房者有权解除合同并要求赔偿损失。建议您先与开发商协商，协商不成可向法院提起诉讼。

具体来说，您可以采取以下步骤维权：
1. 收集购房合同、付款凭证等证据
2. 向开发商发出书面催告，要求限期交房
3. 若开发商仍不交房，可向法院提起诉讼，要求解除合同并赔偿损失

根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》，开发商延期交房的违约金可按已付房款的日万分之五计算。您已支付5万元定金，按此标准计算，违约金已相当可观。

建议您尽快采取行动，以免超过诉讼时效。如需进一步了解具体诉讼程序或赔偿金额计算，可继续咨询。