被餐厅辞退怎么办？如何获得辞退证明和赔偿？

根据您提供的情况，您有权要求雇主开具辞退证明并支付应得薪资。根据《劳动合同法》规定，雇主单方面解除劳动合同需提前30天书面通知或支付一个月工资作为代通知金。您可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求雇主开具辞退证明、支付拖欠薪资及赔偿金。仲裁申请需在争议发生之日起一年内提出。建议您尽快收集相关证据，如劳动合同、工资流水、监控录像等，以备仲裁使用。同时，您可向当地劳动监察部门投诉，要求其介入调查。若雇主存在人身攻击行为，您还可向公安机关报案。劳动仲裁和投诉均不收取费用，您无需担心经济压力。建议您尽快采取行动，维护自身合法权益。