公司不发工资扣误工费怎么办

根据您提供的情况，公司克扣工资行为涉嫌违法，您有权要求全额支付工资并主张赔偿。建议立即收集工作证据，准备劳动仲裁申请材料。

针对您反映的工资拖欠问题，现作如下法律分析：

1. 法律依据
根据《劳动合同法》第三十条、第八十五条规定，用人单位必须按时足额支付劳动报酬。即使未签订书面劳动合同，事实劳动关系同样受法律保护。

2. 维权要点
(1) 您可主张的权利包括：
- 被拖欠的1000元工资
- 未签劳动合同的双倍工资赔偿（最多11个月）
- 拖欠工资25%的经济补偿金

(2) 证据收集建议：
- 保存工资条、考勤记录等工作证明
- 收集与公司负责人的沟通记录
- 寻找同事证人证言

3. 维权程序
建议立即向顺德区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁时效为1年。仲裁申请书需包含：
- 双方基本信息
- 仲裁请求及事实理由
- 相关证据清单

4. 注意事项
(1) 公司主张的\"误工费\"无法律依据，您有权拒绝
(2) 建议在申请仲裁前先通过劳动监察部门投诉
(3) 仲裁不收费，可自行办理

如需进一步指导具体文书准备或程序细节，可继续咨询。建议尽快采取法律行动，以免超过时效。