欠钱不还电话不接怎么办？

根据您提供的情况，对方拖欠货款12000元已构成违约，建议立即收集交易凭证、聊天记录等证据，准备起诉材料。

针对您咨询的货款拖欠问题，依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条明确规定借款人应按约定期限返还借款。对方拖欠货款已超过两年，您需要尽快采取法律行动避免超过诉讼时效。

具体维权步骤如下：
1. 整理完整的交易凭证（合同、发货单、对账单等）
2. 保存微信聊天记录、通话记录等沟通证据
3. 向裕安区人民法院提交民事起诉状
4. 可同时申请财产保全

特别提醒：建议在起诉前先通过律师发送催款函，部分债务人收到正式法律文书后会主动还款。您作为工厂负责人，此类经济纠纷应及时处理以免影响资金周转。