宾馆拖欠工资5400元怎么办？

根据您提供的情况，您有权通过劳动仲裁追讨5400元欠薪，建议立即收集银行流水等证据。根据《劳动合同法》规定，用人单位拖欠工资需支付25%经济补偿金。

针对您咨询的劳动纠纷问题，我为您详细分析维权方案：

1. 法律依据
根据《劳动合同法》第三十条、第八十五条规定，用人单位必须按时足额支付劳动报酬。您虽未签订书面劳动合同，但存在事实劳动关系，银行流水可作为关键证据。

2. 维权步骤
(1) 立即向丰润区劳动监察大队投诉（0315-5180000），要求行政干预
(2) 准备仲裁材料：身份证复印件、银行流水、考勤记录等
(3) 向丰润区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁（地址：丰润区幸福道32号）

3. 特别提醒
(1) 仲裁时效为1年，建议在2025年12月前提起
(2) 可同时主张未签劳动合同的双倍工资赔偿
(3) 仲裁裁决后若对方不履行，可申请法院强制执行

4. 证据清单
- 工资银行流水（关键证据）
- 工作证、排班表等劳动关系证明
- 与负责人沟通欠薪的录音或聊天记录

建议本周内完成投诉材料准备，劳动监察部门通常能在30个工作日内处理完毕。若调解不成，仲裁程序约需45-60天。