公司拖欠工资且未签劳动合同怎么办

根据您提供的情况，您有权要求公司支付拖欠工资并主张未签劳动合同的双倍工资差额。您可先收集工作证据，如考勤记录、工牌等，然后向椒江区劳动仲裁委申请仲裁。建议尽快行动，避免超过一年仲裁时效。

针对您咨询的劳动纠纷问题，我为您详细分析如下：

1. 法律依据
根据《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。您工作期间公司未签订劳动合同，可以主张最多11个月的双倍工资差额。

2. 维权途径
您可以采取以下步骤：
(1) 收集工作证据：包括工牌、考勤记录、工资转账记录（如有）、同事证言等
(2) 向椒江区劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请
(3) 仲裁请求应包括：
- 要求支付拖欠工资
- 要求支付未签劳动合同的双倍工资差额
- 要求补缴社会保险
- 要求支付法定节假日加班工资

3. 注意事项
(1) 劳动仲裁时效为一年，建议尽快申请
(2) 若公司拒不执行仲裁裁决，可向法院申请强制执行
(3) 您的情况符合法律援助条件，可向当地法律援助中心咨询

4. 建议
建议您尽快整理相关证据材料，包括：
- 能证明劳动关系的任何证据
- 工资发放记录（如有）
- 工作期间的沟通记录
- 其他能证明您在该公司工作的材料