老板拖欠工资不给怎么办？

根据您提供的情况，您有权要求公司立即支付拖欠工资，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

针对南京四只熊餐饮管理有限公司拖欠工资的问题，根据《劳动合同法》第三十条和《工资支付暂行规定》第七条的规定，用人单位必须按照劳动合同约定的时间和金额支付工资。您的情况完全符合法律规定的维权条件。

具体维权建议：
1. 立即收集证据：保存劳动合同、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和欠薪事实的材料
2. 向秦淮区劳动保障监察大队投诉：这是最快最直接的维权方式，监察部门有权责令公司限期支付
3. 如投诉无果，可在拖欠发生之日起一年内向秦淮区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁
4. 仲裁时可主张除工资外，还可要求公司支付拖欠工资25%的经济补偿金

特别提醒：农民工欠薪问题受到政府高度重视，您可以拨打12333劳动保障热线或通过\"全国根治欠薪线索反映平台\"微信小程序进行投诉，这些渠道处理效率较高。