别人借钱不还怎么办

根据您提供的情况，对方拖欠借款已构成违约，您可通过民事诉讼追讨欠款。聊天记录和转账记录是关键证据，建议立即采取法律行动。

针对您咨询的借款纠纷问题，依据《中华人民共和国民法典》第六百七十五条，借款人应按约定期限返还借款。对方逾期不还已构成违约，您有权要求其归还本金及合理利息。

具体维权建议：
1. 整理保存所有借款凭证（聊天记录、转账记录等）
2. 可先发送律师函催告还款
3. 若仍不还款，可向晋江市人民法院提起诉讼

诉讼时效为3年，建议尽早处理以免超过时效。法院判决后对方仍不履行，可申请强制执行。利息计算可参照银行同期贷款利率。